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1993 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon スクリーミング イーグル カベルネ ソーヴィニヨン Napa Valley California USA ナパヴァレー カリフォルニア アメリカ 750ml 13.1%
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ブレンドワインによる最高の組み合わせを実現する、Sea Passionシリーズの第2弾、Sea Passion No.9です。赤い果肉が特徴のガルナッチャ・ティントレラ種とシラー種をブレンドして造られたワイン。1年間の地上での樽熟成の後、海底で15ヶ月熟成させることにより、滑らかでまろやかな味わいに。時間の経過とともに複雑な香りが広がり、味わいの変化が楽しめます。
<香り>
熟したラズベリー、クランベリー、レッドプラムのアロマ。樽由来のヴァニラ、ココナッツ、そしてクローヴのスパイスと様々なアロマが感じ取れます。
<味わい>
香りが甘やかながらも、味わいはドライ。しっかりした酸とタンニンがありが、タンニンは丸みがある。熟成によるシルキーで滑らかになったタンニンが心地よい。
<相性の良い食事>
調理した赤身肉、煮込み料理など。熟成チーズやドライフルーツにも。
品種:ガルナッチャ・ティントレラ、シラー
タイプ:赤
飲み口:辛口
海底熟成期間:15か月
販売本数(限定生産):3 155本
産地:アルマンサ、カスティーリャ・ラ・マンチャ州
ワイナリー:Crusoe Treasure (クルーソー・トレジャー)
アルコール度数:14.5%
醸造方法:フレンチオーク樽で12か月、海底で15か月間の熟成