パーカーポイント: 96点 予想される飲み頃:2021 - 2035 The 2000 Cristal Rosé Vinothèque is similarly striking soaring from the glass with notes of confit orange and stone fruit mingled with honeycomb freshly baked bread and subtle hints of fresh field mushrooms. Full-bodied vinous and multidimensional it's ample and layered with a concentrated core of fruit lively acids and a long sapid finish. It's a remarkable wine in its prime today. (September 2021 Week 4 The Wine Advocate 24th Sep 2021)
クリスタル・ヴィノテック
クリスタル・ヴィノテックはオリと共に長期熟成したレート・ディスゴージドとは異なるカスタムメイドのプレスティージュキュヴェです。シュール・ラット(水平状態)とシュール・ポワン(垂直状態)で熟成し、デゴルジュマン後にさらに熟成しています。20年間かけてリクリエイションした究極のクリスタル。シャンパーニュの頂点に立つフィネスの塊です。
《 長期収蔵ワインならではの絶妙なバランス(果実味、フレッシュ感、熟成感)をご堪能いただきたいという思いが見事に結実しました。シャンパーニュ愛好家は、時の力に感嘆し、シュール・ラット(横並び)とシュール・ポワント(逆立ち)のボトルがずらりと並ぶ「ヴィノテーク」にいるかのような錯覚に陥ることでしょう。 》
‐ 醸造責任者、ジャン・バティスト・レカイヨン
Louis Roederer
Cristal Vinotheque Rose
予想される飲み頃:2021 - 2035
The 2000 Cristal Rosé Vinothèque is similarly striking soaring from the glass with notes of confit orange and stone fruit mingled with honeycomb freshly baked bread and subtle hints of fresh field mushrooms. Full-bodied vinous and multidimensional it's ample and layered with a concentrated core of fruit lively acids and a long sapid finish. It's a remarkable wine in its prime today.
(September 2021 Week 4 The Wine Advocate 24th Sep 2021)
ルイ ロデレール
Louis Roederer
ルイ・ロデレールが世界の最高峰に立つシャンパーニュのメゾンであることは間違いありません。ドン・ペリニヨン、クリュッグ、ポル・ロジェなどのライバルは存在しますが、年産100万本近い規模で、ノンヴィンテージからプレスティージュまで高い品質を保っているのはルイ・ロデレール以外ありません。
畑の半分はビオディナミで栽培し、耕作には馬も使用しています。畑の半分がビオロジックの認証を得ています。シャンパーニュは緻密な醸造技術を求められますが、素材となるブドウが優れていなければ話は始まりません。ルイ・ロデレールのすべてのシャンパーニュに共通する透明感は、ビオディナミからくるのです。